安装App
颜值爆表的三色豌豆(0/6)
瘦肉切成豌豆大小的丁，加入5克红薯粉，1勺味极鲜，半勺耗油，5滴老抽，搅拌均匀备用。
胡萝卜切成小丁。芡水即淀粉水，碗里加入80ml水和5克红薯粉，搅拌均匀备用。1瓣大蒜切末。
冷锅倒入适量花生油，油热即可倒入腌好的瘦肉，翻炒至变色，关火盛出。
锅内倒入少量花生油，油热倒入豌豆和胡萝卜，翻炒几下加入适量清水，1克盐，中火焖煮5分钟。
倒入炒好的瘦肉，继续焖1分钟。
加入蒜末，芡水，大火翻炒收汁即可关火出锅。