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麻油子姜炒土鸡(7/8)
备好食材。
土公鸡剁块加姜片焯水。
焯过水的土鸡重新加清水炖煮1小时。
土公鸡炖至筷子可以很轻松插入鸡腿肉中便捞出备用。
倒香油加子姜丝和蒜沫炝锅。
倒入炖煮好的土公鸡翻炒2分钟。
倒入切好的青红椒与小米椒继续翻炒2分钟。
均匀撒1勺盐，关火。装大碗里，配米饭开动。