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腊排骨家庭版火锅(2/8)
第一步:焯水的排骨，（排骨焯水可以煮半个小时，去除油腻）洗干净的蔬菜备用。
第二步:锅里少许食用油，6成油温放入火锅底料以及大料。
第三步:放入排骨，煸炒至香味。
第四步:倒入生命的源泉，看锅大小，水放到锅高度的5分之4，因为煮的时间久，水会减少。
第五步:锅里煮沸腾20分钟。
第六步:放入食材（先放不易熟或者耐煮不易烂的食材，如金针菇，豆腐等）
第七步:煮至沸腾后再转中火煮5分钟，下入易熟的青菜。
第八步:下入青菜煮一分钟即可出锅，腊排骨火锅就完成了。