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#换着花样吃早餐#自制～冒油咸鸭蛋(2/13)
准备好鸭蛋，我们这里也叫青皮！
盐，水，红泥倒在盆里，搅拌均匀
用铁丝刷把鸭蛋外皮刷干净
过一次高度白酒
裹一层红泥
我们是放在桶里好密封起来
这样盖一层塑料袋，扎紧
十五天就可以吃了
冷水下锅
全程小火煮十五分钟
拿出要放在冷水里冰，降温了赶紧捞出
一个个很美
如果想要趟油，那就等上一个半月，就流油了！