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米饭杀手｜不太辣的辣椒小炒肉(2/5)
五花肉切成肉片，放入生抽、盐、生粉、清水搅拌均匀，腌制10分钟；辣椒切成细段；大蒜去皮切片。
大火热锅，薄油，倒入腌制好的肉片快炒至变色，然后倒出备用。
放入少量猪油，爆香大蒜。
倒入青红辣椒、老抽，快速翻炒断生。
倒入炒好的肉片，放入少许白糖提鲜，加入少许食盐调味，翻炒均匀后即可出锅。