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手抓饼逆袭~金灿灿的菠萝派(
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准备食材,20克玉米淀粉加40克水搅拌均匀备用
菠萝切丁备用
可以切小块一点
黄油中火融化
倒入菠萝翻炒
根据自己口感加入适量白糖,炒到白糖融化
倒入淀粉水,继续翻炒
翻炒到菠萝馅粘稠放凉备用
8寸披萨盘中放入一片手抓饼,边角整理在披萨盘壁上
用叉子扎些小洞
倒入菠萝馅整理平整
手抓饼切细条(从冰箱拿出来就切,放置久了软化了不好操作)
开始编网格
就像格子一样交替编(大概需要一张半饼就够了)
起头和结尾就按压在底下的手抓饼上就可以了
一个蛋黄打散
刷上蛋黄液
撒上芝麻
放入烤箱190度烤20分钟左右,可以根据自己烤箱脾气适当调整
烤好了
配上自己做的冰淇淋,心情美美哒
完美