盛出面糊放入碗中，直接在面糊上贴面盖保鲜膜，（不要将保鲜膜盖在碗上，贴面盖在面糊上，避免水分蒸发）放凉放入冰箱冷藏一晚上，只要面糊不发灰就都可以使用
将面糊加入主面团的材料中混合，搅拌成团，揉成一个光滑的面团
将面团放在容器中，加盖保鲜膜，室温发酵至两倍大，手指按面团不回缩，不塌陷状态
取出发酵好的面团，排气，案板上撒干粉，尽量多揉一回，这样做出的馒头才表面光滑，有弹性
将揉好的面团分成16等分，每个面团再加少量干粉揉一下，然后整形成椭圆形面团
将整形好的面团放入蒸锅，醒发25分钟左右，然后冷水上锅蒸20分钟，蒸好后闷5分钟，再揭盖取出馒头晾凉
晾凉的馒头放在容器里，盖保鲜膜保存即可，吃不完的可放冷冻保存。
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