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#换着花样吃早餐#奶香玉米烙(5/14)
预备一小节玉米，洗净后，剥掉玉米粒，晾干表面水分，备用。
准备20g糯米粉，备用。
准备适量奶粉和白砂糖，备用。
准备玉米淀粉，加入少量清水，搅拌成比较浓的淀粉糊。 Tip: 不要加太多水，淀粉糊太稀时，不易裹在玉米粒上。
将淀粉糊倒入晾干水分的玉米粒中，搅拌均匀。
将糯米粉和一部分奶粉，加入玉米粒中，再次翻拌均匀。
翻拌均匀，直至每个玉米粒都裹上一层粉糊。
搅拌均匀后，玉米粒是黏糊糊的状态。这样到锅里不容易散开。
锅里倒入适量油，油的量要保证能没过玉米粒。烧热后，关火，倒出一半的油，备用。
香锅中倒入玉米粒，用铲子均匀摊开整紧实一些，平铺在锅底。开小火，炸3~5分钟。
然后倒入刚刚盛出来的油，继续炸至玉米粒熟透，表面金黄即可。
将锅里的油滤出来，小心热油不要溅到身上。用铲子轻推炸好的玉米烙，滑落到盘子里。用厨房吸油纸，自由表面油分。
趁热均匀撒上白砂糖和奶粉。
香香脆脆甜甜的，口感很nice。