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一次性发酵馒头(1/4)
酵母和白糖放入温水溶解。
混合的水分次加入面粉了，用筷子搅拌成全絮状。
揉面，揉成光滑面团，分成小剂子，整形。发酵时会变塌，所以面团整形是搓高一点。
放锅里里醒发40分钟，面团长大一倍，手按有回弹，开火蒸。大火10分钟，最小火2分钟，闷5分钟。出锅。