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番茄炖牛腩(4/11)
牛腩清洗后切成麻将块大小备用
准备八角、桂皮、香叶、姜片备用
番茄清洗后备用
锅内加入凉水及牛腩、姜片、葱白、料酒后，开大火进行焯水！
牛腩焯水，变色后捞出备用
取一颗番茄，放入料理机打成细小的颗粒！
起锅烧油，待油温七成热，放入八角、桂皮、香叶及姜片爆香，然后加入牛腩翻炒，待牛腩表面出现褐色花纹时，加入生抽、老抽继续翻炒片刻。
加入番茄沙司、蚝油、盐巴、鸡粉及温水，翻炒均匀
转入炖锅后大火烧开，转小火炖煮1小时
加入另一颗番茄，继续炖煮半小时
当当当～～出锅装盘！！！