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芦笋炒蟹味菇(14/17)
提前准备好所有食材。
芦笋洗净，切去底部的老根部分，扔掉。
其余部分切斜段，这样比较入味儿。
胡萝卜洗净去皮，切成小段。
蟹味菇剪去根部。
用手把粘连在一起的蟹味菇依次分开。
用流水反复冲洗干净。
捞出沥干水分，备用。
小葱切成斜段，蒜切薄片。
锅内放1勺花生油，油热后放葱蒜爆香。
倒入芦笋、蟹味菇和胡萝卜。
加1勺盐。
1勺蚝油。
加小半碗水。
翻炒均匀。
炒熟即可。
出锅装盘。