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芦笋炒蟹味菇的做法

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芦笋炒蟹味菇

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芦笋炒蟹味菇是一道少油低脂的菜肴，主要食材为“蔬菜之王”的芦笋和“菌中之王”的蟹味菇，两者搭配起来不油腻，再加上胡萝卜，营养翻倍，味道鲜香。制作过程也非常简单，属于快手菜系列。

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13克
15克
34克

283
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

芦笋 10根

、

蟹味菇 1包

、

胡萝卜 1根

、

小葱 2根

、

蒜 5瓣

、

花生油 1勺

、

盐 1勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
提前准备好所有食材。
步骤2/17 点击查看大图
芦笋洗净，切去底部的老根部分，扔掉。
步骤3/17 点击查看大图
其余部分切斜段，这样比较入味儿。
步骤4/17 点击查看大图
胡萝卜洗净去皮，切成小段。
步骤5/17 点击查看大图
蟹味菇剪去根部。
步骤6/17 点击查看大图
用手把粘连在一起的蟹味菇依次分开。
步骤7/17 点击查看大图
用流水反复冲洗干净。
步骤8/17 点击查看大图
捞出沥干水分，备用。
步骤9/17 点击查看大图
小葱切成斜段，蒜切薄片。
步骤10/17 点击查看大图
锅内放1勺花生油，油热后放葱蒜爆香。
步骤11/17 点击查看大图
倒入芦笋、蟹味菇和胡萝卜。
步骤12/17 点击查看大图
加1勺盐。
步骤13/17 点击查看大图
1勺蚝油。
步骤14/17 点击查看大图
加小半碗水。
步骤15/17 点击查看大图
翻炒均匀。
步骤16/17 点击查看大图
炒熟即可。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

1.挑选芦笋时最好选嫩一点的成品口感好。 2.这道菜比较清爽，只放了盐和少许蚝油，不建议放其他重口味的调味品。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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