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健康低卡家常菜—青椒豆腐皮(1/7)
青椒、豆腐皮 蒜、蚝油、盐、淀粉
蒜切成蒜末,我这可以称为蒜块儿。
豆腐皮焯水一下
豆腐皮切成块,切丝都可以。
我用了一个青椒,不是很辣的那种,如果怕辣也可以选择柿子椒,最好手掰开,这样断面能有更多的接触面,方便入味。
蒜爆香,加入青椒翻炒几下,放入豆腐皮,加入蚝油和盐,混合均匀放入淀粉。 豆腐皮焯过水,翻炒均匀直接勾芡; 淀粉稍稍多一些,水多一点,沿锅边倒入,烧开冒泡之后再翻炒混合一下就可以。
清爽好吃呀!