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美味餐包#换着花样吃早餐#(
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材料准备好!黄油提前软化,软化到可以摁出手指印就可以!
除黄油外的所有材料放入厨师机,一档10分钟搅拌成面团
加入软化好的黄油,继续揉面!
继续揉面团,揉至出现手套膜!
揉成光滑的面团!
室温发酵到两倍大!
发酵好的面团拿出来排气,然后分成大小均匀的六个小剂子!小剂子大概一个80克左右!把小剂子揉成圆形 !
面团表面蘸上一点水,蘸上白芝麻!
放入烤箱,进行二次发酵!“发酵”功能38度发酵了40分钟!
面团发酵到2倍大
放入提前预热好的烤箱,上下火180度,烤15分钟即可!
出炉了一群小胖子!
超级松软哦!