美味餐包
今天做的这款餐包,超级松软,零添加的汉堡面包!宝宝喜欢吃汉堡?在家也能给她做!学会这款餐包,汉堡包so easy!
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步骤1/13
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材料准备好!黄油提前软化,软化到可以摁出手指印就可以!
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步骤2/13
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除黄油外的所有材料放入厨师机,一档10分钟搅拌成面团
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步骤3/13
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加入软化好的黄油,继续揉面!
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步骤4/13
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继续揉面团,揉至出现手套膜!
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步骤5/13
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揉成光滑的面团!
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步骤6/13
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室温发酵到两倍大!
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步骤7/13
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发酵好的面团拿出来排气,然后分成大小均匀的六个小剂子!小剂子大概一个80克左右!把小剂子揉成圆形 !
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步骤8/13
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面团表面蘸上一点水,蘸上白芝麻!
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步骤9/13
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放入烤箱,进行二次发酵!'发酵'功能38度发酵了40分钟!
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步骤10/13
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面团发酵到2倍大
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步骤11/13
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放入提前预热好的烤箱,上下火180度,烤15分钟即可!
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步骤12/13
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出炉了一群小胖子!
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最后一步
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超级松软哦!
1.牛奶量稍多一点点,可以使面包更松软!
2.一定要揉出手套膜,面包才会松软好吃!
3.每个小剂子80克左右,烤出来的面包大小高度是我最喜欢的!
4.烤箱温度,时间随自家烤箱脾气而定 !
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-03
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