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蒜蓉葱香包(17/18)
头一天晚上先将波兰种里的所有材料混合在一起，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵，第二天再拿出来倒入厨师机搅拌桶，加入主面团里的材料，除黄油之外。
搅拌至能拉成这样的粗膜，再加入黄油搅拌。
搅拌至能拉成这样薄的手套膜。
取出来整圆，放入烤箱温度30度左右发酵至两倍大，大约40分钟左右。
取出发酵好的面团。
排气后分成60克左右的面团整圆，直接放到烤盘上，入烤箱温度30度继续发酵40分钟左右。
乘面团发酵的时间来做馅，将提前软化好的黄油加糖粉、盐、搅拌均匀。
搅拌均匀后的样子。
小葱洗净切碎，不能马上加进去会出水的！
大蒜切碎后直接放入黄油中拌匀。
取出发酵好的面团。
在面包上面划个十字刀口，记住不能划太深！
把小葱加入黄油中搅拌均匀，并装入裱花袋。
挤个十字形在面包上。
烤箱预热180度，烤20分钟。烤的过程中千万不要离开！注意观察，因为各人的烤箱温度不一样，如果上色太快可以适当的调整一下温度。
香喷喷的面包出炉了！撕开一个，里面非常柔软！
来一个全景。
再来一个近景。