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#换着花样吃早餐#芥末酱拌荷兰豆虾仁鹅蛋(2/16)
首先备齐所有的食材，鹅蛋煮熟，虾仁我是用的半成品。
锅中倒入适量的清水，放入适量的盐，把虾仁放到锅里焯水。
把焯好的虾仁，捞出沥干水分备用。
紫甘蓝洗净用手撕成小片，加入少许的盐腌制一下，变软就可以。
把煮熟的鹅蛋去外壳，用刀切成小块。
碗里先倒入生抽调味调色。
再放入白糖提鲜。
碗里再挤入柠檬汁。
最后放入粗粒芥末酱和芝麻油。
把所有的调料混合搅拌均匀备用。
锅中倒入适量的清水，加入适量的盐和几滴食用油，把摘洗干净的荷兰豆放入锅中进行焯水，看见荷兰豆断生变色捞出沥干水分。
把焯好的荷兰豆用刀切成小块。
容器里放入荷兰豆和紫甘蓝，虾仁，鹅蛋就先别放了，害怕在搅拌的时候弄碎了，影响拍照，不拍照直接吃的话，就把鹅蛋放到一起拌哈。
把搅拌好的调料汁的一半倒入容器里搅拌均匀。
把搅拌好的食材放入自己喜欢的盘子里，这个时候可以把鹅蛋也放入盘子里，浇上剩下的一半调料汁即可，清爽美味十足，好吃到哭。
成品