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懒人蒸蛋(内酯豆腐鸡蛋淋肉末)(3/17)
准备一块内脂豆腐放在好看的容器里，划成小块
鸡蛋打散备用(加少许温水，鸡蛋更加嫩滑)
将打好的鸡蛋液倒入装内酯豆腐的容器里
上蒸锅中火蒸熟(和蒸鸡蛋羹一样的时间)
在蒸蛋的时候准备肉末，葱，姜，蒜末
起锅烧油
待油热倒入肉末炒至变色加入葱，姜，蒜末少许盐翻炒出香味
根据口味加入生抽
加入耗油适量
加入老抽一丢丢
酱油少许
翻炒上色后加入少许清水
出锅前淋水淀粉翻炒均匀即可出锅
这个时候鸡蛋蒸好了，把炒好的肉末淋在鸡蛋豆腐上面
撒葱花点缀，妥了
找个漂亮的勺子舀一勺，来，张嘴 满满的满足感，口感超赞
打完饱嗝，收拾残局