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客家美食——艾粄、眉豆粄(4/20)
把花生炒好去衣，弄碎
芝麻要炒
黄糖片要切碎
把花生、芝麻、黄糖片弄碎后放在盘子里搅拌均匀。
把眉豆煮熟弄烂（像煮菜一样，调好味道）
把艾草放锅里煮，煮到艾叶软了。
把艾草煮沸的水放进糯米粉中揉。
把煮好的艾草放下去一起揉。
取一小块面团。
弄成图片形状。
放眉豆馅或芝麻花生馅。
合上
封上，像包子一样
揉成圆圆的
把芭蕉叶洗干净，剪成小块
剪成这样
揉成图片一样，把艾粄放在剪好的芭蕉叶上，就做可以了。
做好的，注意间隔，不要太近。
做好后放进锅里蒸。
蒸到上图则熟了，你们蒸的时候要注意间隔哦，不然会和我们做的一样，粘在一起咯^_^