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肉酱意面(4/4)
把番茄，蒜1瓣切小丁，用橄榄油炒酥烂，加盐和糖调味。另外，肉糜，蒜2瓣切丁，用橄榄油炒熟，淋少许葡萄酒去腥，最后把番茄倒进来，加点盐，再加适量热水，盖盖，小火煮10分钟，最后加点土豆泥增加汤汁稠度。
沸水下意面，大火煮到无硬芯，沥干。
在面上淋些橄榄油，撒些香草碎，锅内拌匀。
放上番茄肉酱。