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山麻楂菜蘑菇火腿法式咸派(4/10)
头岔的山麻楂菜洗净，开水下锅烫好 过凉水浸泡半个小时，多过几遍水，去除苦涩味 攥干。
烫好的山麻楂菜用刀切几下，不用太碎。
锅中加入一勺橄榄油，半个洋葱切碎加入炒香，加入50克黄油和火腿粒和解冻的蘑菇略炒，再加两调羹的水略煮，速冻蘑菇是熟的，不需要再煮太长时间 ，等水干了加入山麻楂菜和盐、胡椒粉、披萨草，拌匀就可以出锅
出锅放凉，派皮提前30分钟拿出来解冻 ，软奶酪切成小条或小粒 帕尔马奶酪擦成沫。
三个鸡蛋打入碗中，加入奶油搅拌均匀
把派皮铺入派盘 ，用叉子在派皮上扎上小洞，防止烤的时候膨胀，在底部撒上一些奶酪，然后把放凉的菜铺上，再撒上剩下的奶酪，要撒均匀 。
然后再把搅拌好的蛋液和奶油均匀的倒入。
放入烤箱中层180℃，35分钟
烤好的派，香气四溢。
等派稍微凉一下，就可以吃了！