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快手早餐：什锦炒饭(6/8)
所有的食材切小丁备用， 葱花切碎。
炒蛋，用筷子搅拌容易散开。
鸡蛋炒好后盛出， 倒入食用油放入葱花， 快速炒出葱香后倒入香菇，胡萝卜丁， 葱花爆锅时间要短，否则葱花变焦影响色泽。
放入虾仁继续翻炒。
放入米饭好像翻炒， 米饭需要铲碎至没有饭疙瘩， 铲碎期间可以关火，待完全没有饭疙瘩再开火，防止糊锅。
倒入鸡蛋继续翻炒。
放入黄瓜丁继续翻炒。
放入适量盐，鸡精，出锅。