鸡爪冷水下锅放姜，料酒水开焯水10分钟，关火把鸡爪放入流动自来水冲凉，然后重新洗锅把海带也焯熟，白萝卜切好撒点盐腌出水，（我第一步就是先处理白萝卜然后放在一边不管他）

盆里倒大概200g生抽 150g白醋 蒜末 线椒 小米辣 2勺白糖 400毫升温水，然后把鸡爪，海带，清洗好的萝卜倒进去搅拌，然后放在冰箱或者室内静置，鸡爪上色基本就入味了，想好看一点可以放辣油，拜拜