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辣炒鱿鱼爪(2/9)
鱿鱼爪去皮过热水后备用（水开放入鱿鱼爪焯烫1分钟左右）
青椒掰块。（也可以用切）
洋葱切块。
锅内放油，稍热后放入葱姜蒜炒香。
放入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油。（我不太能吃辣，所以放的比较少。所以量可以根据个人口味增减。）
放入糖和盐炒均。（我比较喜欢吃甜口的，所以放的比较多。依据口味可适当增减。）
放入鱿鱼爪炒匀。
把洋葱和青椒一切放入锅内，快速翻炒1～2分钟即可。
出锅开吃……