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#餐桌上的春日限定#洋葱炒土豆片(6/11)
土豆削皮切薄片，冲洗干净淀粉，沥干水分备用。
青、红椒切片，洋葱切片。
五花肉切碎粒，姜蒜切碎，葱切葱花。
锅洗净擦干，微量油下锅，七成热时倒入沥干水分的土豆片，炒至五分熟起锅装盘，油留锅。
铲出土豆片后，倒入五花肉，放入料酒。
五花肉炒香之后，放入姜蒜爆香。
姜蒜炒至微焦后，倒入五分熟的土豆片，淋入酱油。
大火翻炒，炒至土豆片均匀上色。
土豆片七分熟时，倒入洋葱、青、红椒，撒入适量盐，翻炒均匀。
青红椒翻炒20秒即可，淋入微量水淀粉，鸡精调味，撒上葱花，即可起锅装盘。
完成✅