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小炒杏鲍菇 纯净素食(7/13)
准备好食材,清洗干净~
将杏鲍菇撕成长条,感觉我很喜欢这样处理杏鲍菇~
全部处理好,顺便切了一点点姜丝~
不沾锅里放油煸姜丝~
加入杏鲍菇继续煸炒,杏鲍菇哦略软时,加入生抽和老抽,继续翻炒~
加入青红椒继续翻炒~
杏鲍菇会变软出水,略干时加蚝油或者水淀粉~
通常我的水淀粉里会滴几滴生抽或老抽增色,您请随意~
洒一些黑胡椒粉,汁水收干出锅~
调料很简单,生抽老抽和黑胡椒粉,用盐的话就减少生抽的用量~
近照~
再来一张~
完美~