#餐桌上的春日限定# 彩虹麻食(
36
/44)
除了吃火锅，很难有一道食物可以包罗这么多种食材，而且制作如此简单的。
重点是不但赏心悦目，味道也不错。
这个小量杯很重要，每份150克的面粉水量是70~75ml
用一次性纸杯分装普通中筋面粉，这样的一纸杯是150克，共四种颜色，除白色300克之外，其他三种各150克，分别加入1~2克食盐增加筋性。
把面粉倒入碗中加入紫薯粉搅拌均匀
加入75ml清水搅拌成面絮
揉成面团
放保鲜袋里
重复以上步骤做好南瓜粉面团
菠菜粉面团
原色面团
全部做好后拿出第一个紫薯面团
这时候几下子就能很轻松的揉成光滑面团，撒面粉防粘
擀成薄面片
切成一厘米左右的小方块
用麻食板搓成麻食
大拇指按住下压就可以了
非常的简单
四种颜色全部做好
锅里水烧开，下入麻食
煮到浮起倒一瓢冷水再次煮到浮起
捞出过凉水
过凉水后的麻食
准备好搭配食材
洗净切好待用
家里刚好有樱桃圣女果，就没出去买西红柿
锅里倒油下姜蒜末
打入两个鸡蛋
加入樱桃圣女果，放两勺盐有利于圣女果快速出汁
加入香菇片和黑木耳丝翻炒
倒一瓢水（水瓢不是很大）
按个人平时的口味加入适量耗油
味极鲜
一勺五香粉
半勺鸡精
放入青江菜芯
撒上芝麻油
淋上淀粉水勾芡
撒上香菜香葱末
出锅装盘
色泽鲜艳缤纷，味道甘香爽口
看着就有满满的吸引力
食材丰富，口感有层次
好看好吃还非常的简单
