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#餐桌上的春日限定#酱烧墨鱼仔(14/15)
刚买回来的墨鱼仔
清洗要花点时间的，要把皮剥掉，里面内脏清洗干净
洗净沥干水分后，放入料酒，姜片，少许盐，腌制一下
酱汁所需的料
加入少许清水，搅拌均匀备用
蒜切成片，洋葱切成块，干辣椒切成段
锅中放入水煮沸，放入墨鱼仔煮30秒捞出
沥干水分备用
起油锅，放入干辣椒，蒜片煸炒
放入洋葱翻炒出香味
倒入墨鱼仔大火翻炒
倒入调好的酱汁
煸炒收汁
撒上葱花
出锅装盘