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一学就会! 媲美KFC的炸薯条(5/6)
我用的是红皮土豆，比黄皮土豆会更粉糯，也比较容易炸熟。土豆切成长条。
油烧至七成热，下土豆条，小火慢炸。
时不时翻一下，炸至表面稍微有点焦的时候捞出。
晾凉五分钟，再次把土豆条倒入锅中复炸，这是土豆条酥脆的秘诀。
炸至表皮金黄酥脆的时候捞出，沥下油后装盘。
配上番茄酱后，好吃到停不下来。