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菠萝季来啦，最应景的菜—菠萝咕咾肉(6/8)
里脊肉切条，再切厚片（约3cm长，2cm宽）用刀背把肉拍一拍，方便一会卷起来。
肉里加入蛋清、料酒、盐和葱姜水。腌15分钟。 葱姜水制作：葱姜切小段，开水浸泡一会，晾凉至室温。
菠萝切块、青椒切片，番茄酱、白砂糖、白醋放在小碗里配成调料汁。
把肉捏成球状，裹上淀粉。
锅里放油，将肉炸到金黄。
炸至金黄捞出，另起一锅倒入少量油，把青椒炒软。
锅里倒入少量油，加入调料汁，再倒入肉和青椒，最后倒入菠萝。
铛铛铛～出锅啦！很好吃哦！