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一人下午茶蓝莓玛芬蛋糕(4/17)
1.准备所需要的食材。
2.取出金龙鱼家用原味蛋糕粉和泡打粉一起过筛备用,过筛的时候就能明显感觉到这款粉非常细腻
3.预热烤箱175度,制作面糊:黄油室温软化。
4.软化的黄油加砂糖。
5.加盐用电动打蛋器高速打发3分钟。
6.分多次加入搅散的鸡蛋液,每一次都要等黄油完全吸收蛋液再加下一次。
7.倒入筛好的面粉用刮刀翻拌至无干粉颗粒。
8.分多次加入牛奶。
9.拌成顺滑的面糊,这款粉吸水性很好,很容易成光滑细腻的面糊。
10.加入蓝莓轻轻拌匀。
11.将面糊装入裱花袋。
12.挤入模具中, 表面再放几颗蓝莓装饰。
13.放入烤箱中层上下火175度。
14.烘烤30分钟即可出炉。
15.香气怡人,一口咬下去蛋糕口感松软,入口即化。
16.蓝莓还会爆浆。
17.是迄今为止吃过最好吃的玛芬!