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猪耳朵(0/5)
猪耳朵是猪肉铺上买的新鲜的，买的时候店家已经用火烤了，回来后用刀把皮上的脏东西刮干净，然后放锅里煮10分钟，晾凉切片放冰箱了
蒜切好备用
油热后下蒜头炒香
放猪耳朵翻炒片刻，放水焖煮一下，放盐，生抽，老抽调色入味
快收汁时放干辣椒翻炒一下起锅