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烧菜中的LV:红烧肉(2/13)
1、准备肥瘦相间的五花肉，切成小砣。
2、准备好上图的配料
3、五花生下锅加水，加料酒，加姜片淖出血水。
4、淖好水后，捞出洗净备用。
5、锅内放入少许油，下冰糖炒出糖色。
6、糖色炒好后放入五花肉
7、中火煎至两面微黄
8、锅内加入水，把姜片，干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶放入锅中，再加生抽提鲜，老抽提色。
9、水开后全部倒入砂锅中，开小火慢煨30分钟。
10、30分钟后，放入海带结，小火煮20分钟后，加入适量的盐，大火收汁，即成。
完成✌✌
装盘淋上汤汁，香甜入味，入口即化的红烧肉完成了。