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香甜玉米面馒头(14/15)
玉米面+白糖+白面混合搅拌
加入5克酵母，搅拌均匀
加入10克玉米油继续搅拌
用温水将红糖溶化，缓缓倒入混合的面粉中
搅拌至絮状
揉成光滑的面团
盖一层保鲜膜放到温暖的地方发面；可以再盖上一层沾湿的布，以免面团表面变干
大约发面2个小时
在面板上均匀撒上1g碱面，取出发好的面团揉至光滑，醒面5分钟
把面团擀成0.5cm厚度的面片
将面片缓缓卷起
用刀切成一块一块，在中间划一道印
凉水上锅！凉水上锅！凉水上锅！ 大火将水烧开，转至中大火 自开火到关火总共20分钟 关火后焖5分钟再开盖取出
香喷喷！好吃看得见
加了玉米面，口感十分松软，还有甜甜的味道，空口吃俩不成问题！