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外酥里嫩的软麻花(7/10)
材料A揉成光滑的面团，密封醒发1小时左右，手指戳面团不回缩
加入材料B揉至均匀
分100克一个剂子滚圆刷油醒10分钟
醒好的面团搓长，再醒10分钟
继续搓长，根据自己喜欢的类型确定面条的粗细，对折拧8字
再次对折拧8字
再重复一次上面步骤，8字拧成型，末端塞到第一次对折的孔里
麻花胚都做好了醒至麻花表面丰盈，边角圆润，醒大概需要15-20分钟
麻花170度左右中火，生麻花扔里面慢慢飘起来，四周有小泡泡飘上来，炸至熟即可，注意翻面。摩飞炸麻花很赞，高火炸刚刚好，火力稳定
可以开吃了