安装App
肉松吐司(7/17)
把除了黄油以外的材料放在厨师机里揉面,开始要低速揉面，等面团成团了再高速揉面，没有厨师机面包机也行,都没有就只能用手了
揉成7成筋膜加黄油,厨师机四挡大概10分钟。
加入黄油继续揉,加黄油以后先低速一二挡揉,把黄油揉进去了再开四五挡揉5分钟左右。
揉成这样得手套膜,破口光滑无齿就可以了。
整理成光滑的面团盖上盖子准备发酵,你们用盆就盖上保鲜膜,第一次发酵28度就可以了，揉出来的面最好不好超过28度,不然会影响后面二次发酵。
发酵成两倍大，用手指沾一点面粉在中间戳一个洞不回缩就证明发酵好了。
面团拿出来排气。
整理成圆形,盖上盖子醒发20分钟,我做的210克吐司盒是四个,多了一点做了一个小的。每个分成210克,你们做450的吐司盒就可以直接平均分成两个。
醒发面包的时间我们可以拿65克肉松加65克沙拉酱拌均备用。
把圆面团拿出来压扁擀成牛舌状铺上肉松。
从上往下卷起来。
在面板上来回搓成长条。
把面团切成三股。
辩起来,三股编大家都会辩吧！
把两端卷在下面放进模具里面准备二次发酵。
发酵到9分满,上火170度下火200度下层烤20分钟左右,看到颜色满意了就要盖上锡纸防止上色深了，温度要根据自己的烤箱来只能作为参考。
出炉在烤网上晾凉装进口袋面包就会变柔软了，刚出炉是比较硬的。