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减脂祛火青蛤冬瓜汤(4/5)
非常简单的食材。
清水中滴几滴油，放入青蛤泡一小时吐干净沙。
锅中放入清水，放1勺料酒、2片老姜，烧开后放入青蛤，青蛤开口后立即捞出。
重新烧一锅水，放入3片老姜、1勺猪油，水开后放入冬瓜，煮3分钟左右。
放入青蛤，煮开后，加入2小勺食盐、1小勺白胡椒，即可关火。