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老上海葱油面(10/11)
将香葱叶切5cm小段。
锅中放玉米油，烧至7成热，放入葱段，全程中小火，做葱油。
准备一个小碗，加入三勺海鲜酱油。（这可是葱油面的精髓哦）
2勺特级酱油。
半勺糖混合搅拌均匀。
葱段部分已经变得焦黄。
烧至葱段全部焦黄。
锅中倒入调好的酱汁，盛出备用。（这里一定小心别被油溅到）
开始煮面条。
煮好的面条舀入两勺葱油。
面条跟酱汁拌匀后，放上葱段即可。