大米不夠，香米來湊數，米我都是隨便倒，大概300克吧
淘米，加水，開始高壓，大火噴氣3分鐘，轉小火噴10分鐘，時間是大概，因為從來沒有嚴格統計過，完全憑經驗憑感覺。
別以為我真的用砂鍋來慢慢熬，因為時間和口感一樣重要，簡單的方法做出美食才是我推崇的～而且高壓鍋版屢試不爽，我做過無數次，我最愛的蠔仔粥好久沒做啦因為都沒出門，做法同雞絲粥差不多
切絲後，放入 五香粉 或 胡椒粉、薑絲、生抽、蠔油 抓一下，然後滴幾滴油，再抓一下下，醃放著備用。我用4塊雞胸肉，除了煮雞絲粥，多出來的雞絲隨時可以炒菜或炒粉麵
高壓鍋冷卻後打開，放入蔥花、薑絲、雞絲、生抽、蠔油、麻油、黑椒粉，大火沸騰後1分鐘轉小火，為免粘鍋底，適當攪拌
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