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家庭版烧烤|操作简单、烤它(6/6)
【备蔬菜】 ·土豆切片、清水泡一泡,没有多大学问,但是个人觉得切的薄一点儿、清水泡一泡口感会更好; ·蘑菇洗完后一定要控水; ·甘蓝、藕片根据个人喜爱的量切好; ·喜欢吃烤蒜的小可爱记得准备几瓣蒜,烤出来跟烧烤店区别不大~ OK,蔬菜备好,放一边儿控水。
【腌翅中】 1、鸡翅表面划刀,方便入味。 2、生抽1勺、料酒1勺、耗油1勺、蜂蜜半勺 3、腌30分钟。
【调烧烤料】 生抽2勺 耗油1勺 食用油3勺 孜然粉1勺 白糖1勺 椒盐1勺 烧烤酱1勺 辣椒粉1勺(根据个人口味调整) 重口的朋友也可以再加半勺盐 蒜末若干 搅匀,OK。
【刷料咯】 1、烤盘底部铺上锡纸,表面刷满烧烤料、食用油 2、铺一层蔬菜,刷酱料,记得要刷匀 3、放丸子、同样刷刷刷 4、放上腌好的鸡翅(拍照的时候还没放鸡翅) 5、表面撒上白芝麻 终于!可以准备入烤箱啦
【烤它!】 1、烤箱上下火200度,预热5分钟 2、放铺满食材的烤盘,200度烤20分钟 3、20分钟后可以倒一下烤盘里的水,有的菜出水会比较严重~再顺便看一下鸡翅,翻个面,继续烤它,其他食材视情况翻面,再烤它个5分钟。 4、出炉,可以撒点葱花~
【完成】 上桌,配上杂粮饭,可以开吃啦! 绝对下饭