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炸鲜奶(7/8)
容器里先涂一层油(便于脱模)
先把牛奶和玉米淀粉搅拌均匀,最好用筛子过筛一遍(这样不会有面粉疙瘩)然后把糖跟牛奶跟淀粉的混合物一起倒入锅中,搅拌至浓稠状,即可
把奶糊倒入涂好的容器中
冰箱冷藏2-3小时,让它凝固成型
把玉米淀粉,面包糠,鸡蛋液分别放在3个碗中,凝固好的奶冻切成条,鸡蛋液,玉米淀粉,鸡蛋液,面包糠
把奶冻全部裹好面包糠之后,然后再放油锅炸
热锅冷油,筷子放油锅有小泡泡冒出来,就可以放油锅炸了,炸至金黄就可以出锅了
然后出锅放上一张吸油纸,摆盘就可以吃了