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宝宝辅食-山药苹果小饼(5/11)
准备各种食材
山药去皮蒸烂，捣成泥。低筋面粉140g、鸡蛋一个打散、酵母粉1-2g、山药泥，全部混合，揉面。
揉成光滑的面团
分成大小适中的小剂子
苹果切细碎后上锅蒸熟，取少量包入每个小剂子里。然后揉圆，稍微压扁。
还做了核桃枣泥陷，这个比较容易包，不会有水分出来，而且红枣比较甜。取核桃和去核红枣蒸熟，加少量水料理棒打泥，不加水很粘稠打不动的。
全部包好后进行发酵过程，不是烘烤，是发酵，没有烤箱就放温暖的地方发酵，表面盖一层保鲜膜。发酵至明显膨胀。
不粘锅，刷一层薄薄的辅食油。
取出放入锅内，最小火慢煎。
一面微黄后翻面继续煎另外一面，直到面饼完全煎熟，出锅
煎好后里面是松软的，苹果馅酸酸甜甜。