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紫薯吐司(5/10)
各种材料配齐打面团（后盐后油法） +液体+酵母+粉+糖（糖酵母分开）
打到这样的状态就可以了。也就是手套膜。 2档低速3分钟混匀成团，转3档中高速6.5分钟扩展阶段粗膜➕盐油2档3分钟混匀，转3档2-3分钟手套膜。
整形滚圆发酵2倍大（一发26度左右，40-50分钟）
1发完成，平均分割9个，这个配料3个吐司量，你们可以自行减持。 醒15分钟。
一次擀开，卷起再醒15分钟。
二次擀开卷起，入模具。然后进入二发（35度，湿度70左右，时间控制在1.5小时内）
发酵9分满，入烤箱热风185度，30分钟。
烤呀烤
出炉
开吃！