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#憋在家里吃什么#麻辣牛肉干(4/9)
选择牛里脊黄瓜条等嫩牛肉，洗净顺纹切成条。
牛肉条冷水下锅，水开后后捞出洗净备用。
将洗净的牛肉加入除姜以外的所有调味料拌匀腌制30分钟以上, 太太乐原味鲜小炒鲜酱油建议加2-3勺。
腌好的状态。
将姜切片平铺在电饭锅锅底，上面倒入腌好的牛肉条，包括腌制的调料也要放入。
按下煮饭键，等到电饭锅自动跳闸即可。焖好的牛肉条再次拌匀。
焖好的牛肉条再次拌匀。
取出装入容器，撒入自己喜欢的调料拌匀（辣椒面、孜然粉、烧烤料、咖喱粉等）。
最后脱水风干：方法一：通风阴凉处自然风干12-24小时。 方法二：微波炉大火叮1-2分钟。 方法三：烤箱100度无需预热，放中层烘烤，具体时间温度要根据自己烤箱调整，中间可取出看看状态。