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元气早餐－红薯三明治(18/19)
准备食材:鸡蛋两枚/红薯(紫薯)南瓜适量/土司/麦片(面包糠最佳)
将红薯和南瓜切块
上笼蒸10分钟左右
土司切去边角
用擀面杖檊薄
成型待用
蒸好的南瓜捣碎
红薯也捣碎
打入两个鸡蛋打散
将红薯泥和南瓜泥平铺在土司片上
再盖上另外一片土司
成型待用
再将成行的土司片放入蛋液中
两面均匀涂抹
再放入麦片中
热油 下锅炸至两面金黄起锅(注意小火)
待温度冷却后 切块 摆盘
成品
配上一杯牛奶 完美！