香菇酱肉包的做法_菜谱

锅中倒入油，加入姜末翻炒，加入肉馅，炒制熟透，依次加入黄豆酱，蚝油，酱油，生抽，料酒，翻拌均匀。放在通风处晾凉加入葱花。

面粉加入温水，酵母，泡打粉，适量白糖活成面团，醒发一个小时，就是这样的面团。

揉面排气，下剂子，包包子。包完再醒发20分钟。这样蒸出来效果非常好。

水开锅放入包子生胚，蒸10－15分钟，根据你做的大小，我这个就是比小笼包稍微大一点。蒸10分钟，关火焖5分钟。关火的时候慢一点，因为火大的时候气往上打，你快速关火可能会导致包子成品塌馅儿。

是不是很有食欲，香菇酱肉包超级美味，我要开吃了