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(野)水芹炒香干(1/7)
从河边摘回来的水芹,完全原生态,无污染,洗净备用。依个人口味可多可少,我这里大概有150g。切成3-4厘米长的段,叶和茎分开备用
香干3块,大蒜3瓣,切好备用
锅放油烧至八成热,放入花椒约20粒,半勺豆瓣酱,炒至出香味
放入香干和大蒜翻炒
炒出香味后,加入少许盐和味极鲜加油,放入水芹茎部
翻炒5-6下就可以开始加入水芹叶了
因为加入叶子后要快速加入味精,翻炒4-5下起锅,所以没有拍照。直接就是成品啦!