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韩式酱鸡蛋(7/12)
第一部先煮鸡蛋,我个人喜欢糖心蛋,所以冷水下蛋大火煮~水开后煮一分钟关火闷一下,焖的时候切的洋葱,顺便调个灵魂调料✌
把大葱和洋葱切成大块片状
像这样平整的放在保鲜盒里,我用的是玻璃的保鲜盒~这样洋葱味儿重,吃完刷起来干净
生抽
老抽
白砂糖
比例是生抽1,纯净水1,老抽0.5,白砂糖0.5~调在小碗里,记得把白糖搅化哦(´-ω-`)其实不为了给大家拍菜谱的话我会选择直接拿保鲜盒先调料,哈哈(ಡωಡ)hiahiahia没办法,我懒
把鸡蛋捞出来剥开,放进保鲜盒~放入灵魂调料,记得没过鸡蛋哈不够的话按照刚刚的比例再添点放里面。
最后撒上芝麻,成品就是这样。
盖上盖子放进冰箱冷藏。毕竟韩式的东西都是冰冰凉的不是~
转天就可以食用啦。因为本身酱汁就放了生抽入味,老抽提色~我觉得够咸就没有放盐,今天觉得这样干吃刚刚好(✪▽✪)
溏心蛋也算成功哈大家都试试吧