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汤圆酥(蛋挞皮版)(8/10)
汤圆不用软化,蛋挞皮要在常温里软化一下~
把汤圆包在蛋挞皮里,搓成一个球,封口朝下端(我这个是软化过头,蛋挞皮太软了)
太丑了,不过,不影响口感,嘻嘻
喏,好了(软化时间过长,蛋挞皮剥下来的时候锡纸也变形了)
刷蛋液~
撒芝麻~
进烤箱~上下火200℃,15—20分钟左右
这是10分钟的时候,在冒油
烤好了~
外酥脆,中间汤圆软糯,还有里面的花生酱汁~唔,好吃极了~