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#麦子厨房美食锅#煎铁棍山药饼(9/25)
铁棍山药洗净切段
小红锅深盘，放入蒸架
锅内加入清水，摆好铁棍山药
盖上锅盖
大火蒸15分钟
蒸好的铁棍山药去皮
用木棒碾碎，我用的是擀面杖
捣成泥
加入适量炼乳和糯米粉
再加入一个鸡蛋
揉成面团
盖上保鲜膜，稍加醒发
搓成几个小团子
两面粘芝麻
在美食锅内抹油，开中火，摆入山药饼胚
中火煎至两面金黄
出锅
可以吃了
如果喜欢吃更酥脆的口感，那再准备一个鸡蛋
把饼胚放入鸡蛋中，蘸一下
倒入一些面包糠
两面粘上面包糠
布样放到美食过深烤盘里，用食用油煎至两面金黄
煎好了，一咬外酥里嫩
开吃